Ley 514 impulsa la lucha contra el hambre y el desperdicio de alimentos en Panamá
Nueva normativa fortalece la seguridad alimentaria y promueve donaciones responsables
Resumen
La Ley 514, vigente desde 2026, establece medidas para prevenir la pérdida de alimentos y facilita la donación de productos aptos para el consumo bajo supervisión sanitaria, impulsando un modelo sostenible para la cadena alimentaria en Panamá.
Avances en la lucha contra el hambre y el desperdicio de alimentos
Panamá da un paso decisivo en la reducción del hambre con la implementación de la Ley 514 de 2026, una legislación que busca transformar la gestión de alimentos en el país. La norma establece mecanismos para prevenir la pérdida de alimentos a lo largo de toda la cadena de suministro y promueve su aprovechamiento eficiente, en un contexto donde toneladas de comida se desperdician diariamente mientras sectores vulnerables enfrentan inseguridad alimentaria.
Pilares y beneficios de la Ley 514
Entre los aspectos más relevantes de la ley, destaca la facilitación de donaciones por parte de empresas que puedan entregar productos aptos para el consumo pero que anteriormente habrían sido descartados. Para proteger la salud de los beneficiarios, el Ministerio de Salud (MINSA) [https://www.minsa.gob.pa] será responsable de supervisar la trazabilidad y calidad de los alimentos donados, asegurando la inocuidad durante su distribución.
Esta normativa permite al Banco de Alimentos Panamá (BAP) ampliar su capacidad de rescate y distribución de productos, mejorar sus procesos logísticos y consolidar alianzas estratégicas con el sector privado. Así, se garantiza que más personas en situación de vulnerabilidad puedan acceder a alimentos seguros y de calidad.
Impacto institucional y colaborativo
Ana Isabel Méndez, directora ejecutiva del Banco de Alimentos Panamá, afirmó que la ley representa un hito en la lucha contra el hambre. “Esta normativa nos brinda herramientas para optimizar el uso de recursos y llegar a más personas con garantías de seguridad alimentaria”, señaló.
El proceso de creación de la Ley 514 contó con el liderazgo del diputado Ariel Vallarino, así como el apoyo técnico y legal de la firma Morgan & Morgan y el respaldo de la Iglesia Católica. Esta alianza multisectorial ha sido clave para construir un marco legal que impulsa un modelo de desarrollo más solidario y sostenible.
Hacia un Panamá más sostenible y justo
Con la entrada en vigor de esta ley, Panamá se alinea con prácticas internacionales que promueven la reducción del desperdicio de alimentos y la seguridad alimentaria, siguiendo recomendaciones de organismos como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) [https://www.who.int].
La Ley 514 no solo impulsa la responsabilidad social corporativa, sino que también contribuye a la sostenibilidad ambiental y al bienestar social, estableciendo un precedente para futuras políticas públicas en materia alimentaria.
Para más información sobre seguridad alimentaria y políticas públicas en Panamá, puede visitar el portal oficial del Gobierno de Panamá [https://www.gob.mx] y la página de la Organización de las Naciones Unidas [https://www.un.org].
